وهو نظام جودة خاص بالصناعات الغذائية. ويهدف إلى ضمان جودة المنتجات الغذائية لضمان تجنب تعرض مستهلكيها لمخاطر صحية.
من خلال الرقابة العلمية على:
· المواد الخام
· وعمليات التصنيع
· والمنتجات النهائية.